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我家小宝贝8岁咯 ～ 小熊蛋糕
这个蛋糕花了我两天的时间才完成的第一天一早就先做蛋糕体，第一次竟然失败了OMG它敢敢跟我回缩而且上面还有点没烤熟（这就是太久没烘焙的结果） 只好请Mr.Bin吃了快手快脚再去弄一个来烤幸好这次没问题了下午就开始弄内馅涂涂抹抹的弄了整个下午才弄好晚上就用巧克力做小熊的耳朵、眼睛和鼻子然后放进冰箱冷藏第二天要在蛋糕上挤花了人家是第一次在蛋糕上挤花咧...
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大宝贝10岁咯～香妃香蕉蛋糕 Toffee Banana Cake
这个蛋糕的外表很普通没什么装饰只是放上一层焦糖酱和一些烘焙店买的装饰品可是这么普通的装饰也被我弄到一塌糊涂 唉！说到这个蛋糕hor最重要的就是那个焦糖酱啦我煮了两次才成功幸好第二次成功了要不然我就要放弃做这个蛋糕了这个蛋糕是上次和茄子她们一起上ALEX...
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一点都不绿的～抹茶红豆戚风
绿茶从没在我的烘焙里出现过上次去烘焙店就随手拿了一罐抹茶粉 放在那里很久了到现在都还没动手那天心血来潮想到我买的抹茶粉就上网找找看有什么食谱吗在茄子家看到这个抹茶+蜜红豆口味的戚风就决定做这个了第一次用抹茶粉所以不敢放太多怕接受不到那股抹茶味结果。。...
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法式千层蛋糕 - Mille Crepe Cake
之前有上网订过这种“很贵”的法式千层蛋糕来吃 一粒小小的就要七、八十块虽然很贵但是很好吃 忽然很想吃所以我决定向高难度挑战自己来做这个法式千层蛋糕面糊是很容易准备啦可是要把饼皮煎到又薄又美就很考功夫尤其是对我这种烹饪白痴来说更是难上加难煎这个饼皮累到我半死刚开始的时候掌握不到技巧饼皮全部都是破破烂烂的幸好慢慢的有改善要不然我就要放弃了...
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香煎奶油南瓜饼
好久好久没更新家里的草长得高高了今天就勤劳点来清一清要不然姐妹们会以为我消失了嘻嘻～载了宝贝们去上学后在早市买早餐时看到那些南瓜很漂亮就买了1/4回来想说很久没做面包了就拿来做面包吧可是。。可是。。做面包要花很长的时间咧还是等到周末才来做吧现在就做些简单的(唉！懒惰的人什么借口都有的～嘻嘻）翻看着bookmark起来的食谱好像只有这个是比较容易的快手快脚弄好材料然后拿去煎就行了...
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巴迪蛋糕～Kek Batik
Kek Batik对我来说是一个很陌生的名字第一次在茄子家看到心里就在想这个是蛋糕还是饼干涅都已经叫Kek Batik料应该是蛋糕啦可是是用饼干做的wor唉！ 伤脑筋为了想知道这个Kek...
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Japanese Hotel Bread
土司呀土司久违的土司上次做面包是多久以前的事了？？？ 哇哇哇不得了原来我差不多有4个月没做面包了真是一只超级大懒虫 所以趁着这个周末拿一点点mood出来做面包因为没有准备到汤/烫种所以就选了这个用直接法然后备受好评的“日本酒店面包”这次的照片不是很满意因为是在晚上室内的灯光下拍的所以有点朦朦酱...
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巧克力玛德琳
前阵子很流行的玛德琳因为没有马德琳模 所以拖到现在才做去DAISO败了2个马德琳模回来快手快脚把食谱给翻出来用了茄子家的食谱茄子说要马德琳有圆鼓鼓的肚子面糊最好冷藏一夜或3个小时以上为了那圆鼓鼓的肚子我只好乖乖听话把面糊冷藏一夜咯隔天就迫不及待的把面糊放进模里去烤...
View Article妳们还记得我吗？
哇！好久好久没更新了， 这里已经杂草丛生了。 各位姐妹们，妳们还记得我吗？ 虽然我没有更新我的部落格， 但是我还是有上妳们家走走看看哦！ 只是没留言罢了！ 发了这一篇后， 不知道要什么时候才会发下一篇了。 希望能尽快吧！ 希望啦！！！ 嘻嘻
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百香果戚风
今天终于发布这篇久违了的帖子各位有没有等到变“长颈鹿”了呢？嘻嘻^_^其实这几个月我陆陆续续都有烘焙只是每次都提不起劲来拍照片 （唉！就是懒惰咯！） 百香果戚风我个人还蛮喜欢的这次我连它的籽也一起加进去 所以偶尔会咬卡兹卡兹的有点影响口感 所以下次我就不会放了^_^食谱取自吴景发老师的<鲜果蛋糕香>第40页
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烫种～蒜蓉面包
面包要在我很有时间的时候才会动手做的打了一份面团还好无头绪要做什么口味的面包打开冰箱东找找、西瞧瞧的让我发现一罐蒜蓉抹酱看看日期OMG要过期了所以我的蒜蓉面包就这样诞生了烘的时候满室的蒜蓉香吃的时候更是香香香食谱取自吴景发老师的<烫出面包香>（以下是原食谱的一半份量） 基本甜面团材料：（A）高筋面粉 50g， 滚水 35g（B）高筋面粉 150g，低筋面粉 50g，糖 40g，盐...
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炒福建乌东面
我们家大宝贝今年已经五年级了每个星期二至五都要留校到下午4点她要求我煮午餐拿去学校给她 也就是说从今年开始我就要当煮饭婆了陆陆续续地煮了几个月的午餐就是不曾拍照做记录因为每次煮好后还要收拾和洗洗刷刷的弄好后都没有mood拍照了这次不知哪根筋不对煮好这个乌东面后想说干脆拍一拍来做记录因为这个乌东面很好吃下次再煮的时候只要上来看一看就好了 最后我的结论是下次还是不要拍我煮的午餐了因为太累了...
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巧克力雪糕
味道非常浓郁的巧克力雪糕简单的做法可是却非常好吃在这炎热的天气不妨做这个简单的雪糕来解解暑^_^今天是宝贝们考试的日子希望她们一切顺顺利利 加油喔考完试后就是学校假期了先预祝大家有个愉快的假期Happy Holiday食谱取自CAROL老师家
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100%中种～醇奶土司
这个长版土司模买了好久好久了（应该有1年多了吧）今天终于让它出来和大家见见面^_^第一次烤这么小的土司还掌握不到温度土司的四周还白白的不过不影响它的美味这个土司好好吃喔土司很绵密口感很好就算不抹果酱也一样好吃虽然要花比较长的时间但是还是值得的^_^食谱取自：茄子材料：（A）高筋面粉150g细砂糖11g速溶酵母2g鲜奶45g动物性鲜奶油60g蛋白14g（B）蛋白10g细砂糖19g速溶酵母2g盐2g做法...
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芝士上海月饼
最近的我又开始懒散了◎＿◎眼看中秋节的脚步慢慢的逼近了才甘愿收拾心情开始动手做月饼 去年中秋节因为妈妈生病了没有心情弄月饼所以今年我又怎么能再错过了每位姐妹都说很香很好吃的芝士上海月饼来做呢我包了2种馅料白莲蓉和蔓越莓我个人比较喜欢蔓越莓的比较特别也没这么甜＾＿＾ 食谱取自：鲸鱼材料： A :PLANTA 120G,糖 40G,淡奶 1 1/2 TBSP(我用奶水代替) B :芝士粉...
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小猪造型月饼
这小猪月饼很可爱吧那天在spdong家看到这个小猪月饼我就很喜欢了所以今年的月饼系列绝对少不了它^6^这饼皮很好操作所以这猪大哥的样子还是帅帅的呵呵呵可是。。。。。这猪大哥才去海边做suntan肤色有点不均匀请各位多多包涵har(^_^) 食谱和步骤图请到这里我的小小记录：皮：50g馅：65g
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鱼形木模初体验～鱼形公仔饼
第一次用木模做公仔饼做出来的鱼我很满意喔你们喜欢吗^_^这食谱很好操作喔你们不妨试试看中秋节就快要到了手上还有一堆月饼食谱想要做◎＿◎唉！不管那么多了能做多少就做多少呗很少这么勤劳上帖子所以有点“无话可说”请你们吃公仔饼赔罪 呵呵呵食谱取自：阿娴当家材料：低筋面粉 246g糖浆 205g花生油 82g碱水...
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黄金黑芝麻燕菜月饼
啦啦啦收工咯！收工咯！（⌒＿⌒）今年做的最后一款月饼燕菜月饼用了新的模有美美吗？冰冰凉凉的燕菜月饼好吃却很多步骤咯原本打算做两款的可是做好这个后就打消念头了（懒惰的人就是这样的）其实手上还有一堆月饼食谱想要做可是今年赶不及了留到明年再做吧找不到适合的容器所以内馅的部分有点少◎＿◎祝大家中秋节快乐食谱取自：茄子（我做了些许更改）材料：A 燕菜蛋黄清水 200 克燕菜粉1 tsp幼糖30克牛奶...
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花生酱奶酪
奶酪对我来说是一种很陌生的甜点为了想知道奶酪是怎样的口感所以就选了一款最容易而且材料非常简单的花生酱奶酪来做还有最重要的一个原因就是要解决掉那罐开了蛮久的花生酱啦呵呵呵可是。。。这个奶酪不是很受欢迎咯我个人觉得很香很好吃但是我们家嘴刁的宝贝们就说这个软软的绵绵的不好吃吃了一口马上撤退唉所以我又要自己解决掉了咯...
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